家常菜鱿鱼的做法(家常菜鱿鱼的做法大全)

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本文目录

1. 豆角饼电饭锅的大全大全做法
2. 豆角玉米饼的做法
3. 玉米面豆角饼家常做法

豆角饼电饭锅的做法

配料：豇豆70g 、糯米130g 、豇豆家常豇豆家常春卷皮8张、饼的饼培根1片 、做法做法油、大全大全盐1g、豇豆家常豇豆家常生抽5g 、饼的饼香葱半根、做法做法姜末2g、玉米淀粉5g

做法步骤：

第一步 ：提前先将糯米淘洗干净后 ，泡在水里浸泡过夜，期间换个一到两次水。泡好后将糯米放到电饭煲里，加入没过糯米的水就行，然后按煮饭就可以不用管了
。

第二步：豇豆清洗干净后放到锅里加水煮三分钟，然后就过凉水冲洗，用刀切成粒，放碗里备用。买来的培根也用刀切个差不多大小的备用 。葱姜清洗干净后切成末备用 。一切准备工作就做好了
。

第三步：取一炒锅，锅里放入2勺食用油 ，油热后放上姜葱末，开大火翻炒出香味来
。

第四步 ：放入培根继续翻炒，加1勺生抽后再翻炒一分钟左右 。

第五步：然后再将切好的豇豆倒入锅里，翻炒均匀后撒下一些白胡椒粉，不断翻炒炒个1分钟左右。

第六步 ：这时候糯米熟了就盛出放到炒锅里 ，加入半勺食用盐，一起用铲子将它们搅拌均匀 ，等全有食材都混合好 ，就可以关火盛出来了 。

第七步
：将春饼准备好，取一小碗，碗里加入5克玉米淀粉加入适量的清水，用勺子搅拌均匀备用。

第八步：先取一张春饼 ，挖一勺炒好的馅料放到春饼中间 ，先让春饼的下方掀起盖住米饭，然后将两边的对折起来。一边压到另一边 。

第九步 ：然后在上面的春饼抹上一些水淀粉
，然后掀起来盖住，然后再反过来将收口朝下 。其他都按照这个标准都包好后，放置一边备用。

第十步：最后再准备一平底不粘锅，锅里倒入适量的食用油 ，油热后放上包好的春饼，先煎一面 ，等一面变金黄后再翻另一面 ，直到都煎成焦黄就可以出锅了。

豆角玉米饼的做法

喜欢吃玉米面，喜欢吃豆角 ，于是就有了这个玉米面豆角饼 。

用料

面团部分

面粉适量

玉米面适量

水适量

酵母适量

馅料部分

猪肉一小块

长豆角一把

香油3勺

蚝油1勺

生抽2勺

盐适量

五香粉适量

黑胡椒少许

生姜少许

玉米面豆角馅饼的做法 ：

步骤1

先和面 ，普通面粉，玉米面比例3:1 ，温水化开酵母 ，和成一个比较软的面团，尽量往软里和 ，有有点粘手没关系 。整理好等待发酵

步骤2

处理馅料，猪肉切块打成肉泥，有时间剁成馅儿也可以，生姜打成或剁成沫
 ，放入肉馅里
。依次加入黑胡椒，蚝油，再分次加入清水顺一个方向搅打至肉馅上劲，视觉上呈胶状有水光 。

步骤3

长豆角勤洗干净 ，掐头去尾，切成非常短的小段，大概是豆角直径的一半，加入肉馅，再放入香油 ，盐 ，生抽，五香粉
，搅拌均匀，待用

步骤4

发好的面团涨至约两倍大，排气 
，揉面，再醒发十分钟 ，切割
，像包包子一样，只不过这个面团比包子面团软多了，包的馅可以多一点。

步骤5

锅烧热，把包好的圆球状馅饼用手轻压成饼状，锅里倒少许油，把馅饼放入 ，用铲子开始按压 ，这是很久就体现出软面的好处了，随便按压整形，我基本上给它压的跟锅子一样大，我是小锅
。最好用硅胶铲
 ，不会沾 。待一面凝固变黄后翻面 ，两面都上色后盖盖双面各烙两分钟，全程小火。如果喜欢牙口好焦脆效果的可以用华夫饼模具，也很好吃，

玉米面豆角饼家常做法

回答如下:

300克玉米面

200克水

3克酵母

1.2克碱

方法

1将酵母融于100克清水，倒入面粉中;

2再一点点加入清水 ，用筷子搅拌至面粉与清水完全融合  ，呈松散状;

3用手将面粉揉合成面团;

4用手背将面团压平 ，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵1.5-2个小时;

5发酵好的面粉稍稍鼓起 ，呈蜂窝状，加入一点碱水揉合至无酸味;

6用手将面团团成椭圆形;

7平底锅不放油 ，将团好的饼子一个个贴到锅中;

8小火煎2、3分钟至底面金黄 ，倒入清水没过贴饼子1/3处，盖上锅盖，中小火继续煎约15分钟至水分收

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